Die Ampelregierung hat auf Vorschlag von Landwirtschaftsminister Özdemir eine neue Ernährungsstrategie verabschiedet. Die Ziele sind hochgesteckt. Bis zum nächsten Jahrzehnt soll der Fleischkonsum um 20 % sinken. In Kantinen wird der Anteil vegetarischer und veganer Gerichte auf 50 % erhöht. Bis 2025 möchte man die Lebensmittelverschwendung um 30 % reduzieren. Cem Özdemir, der Ernährungsminister von …
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